다른 곳에서 비건베이킹은 물론 일반 베이킹도 배웠는데 꼼므크리제 결과물처럼 뿌듯한 적은 없었어요. 홈베이킹이지만 다양한 스킬을 접할 수 있고 직접 개발하신 레시피에 얼마나 많은 시행착오를 겪으신 지 알 수 있었어요. 다만 레시피에 몇가지 오류가 있는데 업데이트가 잘 안되는 것 같아요. 변동사항은 바로 업데이트 되었으면 해요. 다음 클래스도 열어주세요! :)
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Classmate030620t2021. 11. 13.
쿠키를 만들때 밀대에 반죽이 너무 눌러붙어서 조금 난감했어요 ㅜ 밀대에 눌러붙지않는 팁을 알려주셨더라면 더 좋을것같아요! 완성되는 퀄리티도 좋고 몰랐던 배합내용이나 재료특징을 알 수 있어서 유익하고 비건베이킹을 더 자세히배우고 싶어지는 계기가 되었어요^^
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유진2022. 06. 14.
레시피에 대한 정리 파일이 꼼꼼하고 비건인데 맛도 괜찮아서 마음에 듭니다
아쉬운점은 질문에대한답글이 빠르지 않은 편입니다.
그리고 레시피에 대한 작가님의 답변을 보면 자세한 부분도 있긴 하나, 간혹 '두유 더 추가하면 포슬포슬한 질감을 즐길 수 있어요' '설탕 조금 더 추가하면 부드러운 쿠키가 될거에요' 이런 답변은 자칫하면 성의가 없다는 느낌이 들 수도있어서요. 정확한 그람수를 제시해주셨으면 합니다.
너무 딱딱한 가나슈 쿠키는 레시피를 수정하셔야하지 않나 조심스럽게 건의드려봅니다. 많은 후기에서 저와 같은 반응을 보이고 있고, 저 또한 썩 만족스러운 결과물을 얻지 못했거든요..
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Fhd2026. 10. 01.
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SeO2026. 08. 27.
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Classmate140572d2022. 02. 28.
막혔던 부분들이 영상을 보면서 어느정도 해소되는 것 같아요. 진행하시는 분 목소리도 넘 좋구요 ㅎㅎ추천합니당
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평소 먹었던 디저트 맛 그대로! 비건 & 無밀가루로 건강과 맛을 한번에 잡는 비밀 레시피!
